烧芸豆怎么做好看又好吃（烧芸豆怎么做好看又好吃）

起锅放油：将芸豆去弦洗净之后，起锅放油，油烧至七八分热后，放入芸豆中火炸一下，炸至芸豆表面起泡;翻炒上色：接着再起锅，放油，爆炒香葱，加入肉片翻炒，加老抽后继续翻炒;出锅装盘：将炸好的芸豆翻炒一分钟，加入盐、味精，出锅装盘。那么下面小居常识网给大家了解一下烧芸豆怎么做好看又好吃的内容。

烧芸豆怎么做好看又好吃

材料：芸豆400g、猪肉100g、油150g、盐.姜适量、味精.葱适量、老抽适量、水淀粉适量

起锅放油

首先把芸豆去弦洗净之后，进行起锅放油，将油烧至七八分热以后，放入芸豆中火炸一下，炸至芸豆表面起泡即可;然后将炸好的芸豆控干油之后备用。

翻炒上色

接着再起锅，放入两汤匙油加热，爆炒香葱，姜后，加入肉片再进行翻炒，炒至发白停止，再加一点老抽之后继续进行翻炒，进行上色;

出锅装盘

之后将炸好的芸豆加入锅内大火翻炒一分钟，加入水淀粉勾芡，最后再加入适量盐、味精以及蒜片，大约10分钟后放入鸡精盛出，出锅装盘即可。

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