荷叶粥用什么米煮（荷叶粥用大米还是小米）

一般来说，煮荷叶粥都是用的大米。荷叶粥是以大米、干荷叶为主料制作的药膳，荷叶是其主要元素，因为它里面含有多种对人体有益的物质，食用之后有一定的好处。大米口感香甜软糯，和荷叶搭配在一起能发挥出最佳的效果，也能中和荷叶的苦味。那么下面小居常识网给大家了解一下荷叶粥用什么米煮的内容。

荷叶粥用大米还是小米

小米较小，市面上常见的颜色为黄色，煮粥后口感较硬，性温，有养胃的效果，用它来煮荷叶粥，很难达到大米那么粘稠香甜的口感，且和荷叶粥搭配起来口感也没有后者那么好。

大米是生活中比较常见的食物，它煮熟之后会变得比较绵软有粘性，且非常容易消化吸收，不会造成肠胃负担，用它来煮荷叶粥，也是为了能让人们更好的吸收大米和荷叶中的营养物质。

荷叶粥对人体有一定好处

荷叶里面含有莲碱、原荷叶碱等生物碱成分，还有各种原因物质，口感清爽，煮成粥之后也能闻到淡淡的莲叶香味，适合在夏季的食用，不管是趁热吃还是放凉后再吃都别有一番风味。

上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于荷叶粥用大米还是小米的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。

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