空气炸锅为什么要预热（空气炸锅需要预热吗）

现在空气炸锅这一厨房用品已被推向高峰，其实空气炸锅的使用方法和烤箱、微波炉是大同小异的。一般情况下，新购置的厨房电器类都是需要在使用前预热的。空气炸锅为什么要预热呢？

空气炸锅为什么要预热

使用空气炸锅之前是需要预热的，因为预热空气炸锅是为了能够让空气炸锅中的温度达到受热均匀的状态，之后再将食物放置空气炸锅中炸制，这样炸制出来的食物表面会变得金黄酥脆，不管是从外观上还是口感上，都是比较诱人的。如果在不预热的情况下直接将食物放置空气炸锅中炸制，因为空气炸锅温度提升得比较缓慢，很难让食物双面均匀受热，从而无法使食物两面都能形成金黄酥脆的效果，可能会有一面受热过高变焦，或者是一面还处于比较原始状态没有酥脆的表层。当然不预热的制作时间相对预热的时间来说要长一些。

其实使用空气炸锅之前预热的时间也就2~5分钟，这是没有准确时间的，因为每个品牌的空气炸锅品性是不一样的。但是现在市面上大部分的空气炸锅预热时间在2分钟左右就可以了，当然具体的预热时间还是得大家自己把握了。

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